GRANO TUESTE MEDIO-ALTO
Cosechado a una altitud de 2228 mts.
Los granos de café se tuestan durante un periodo de tiempo que permite desarrollar un sabor intenso y complejo, pero sin llegar a ser demasiado oscuro o amargo.
CARACTERÍSTICAS:
-Color: el grano de café tiene un color marrón medio a marrón oscuro, con un brillo ligeramente aceitoso.
-Sabor: el sabor es intenso y complejo, con notas de frutas, chocolate y nueces.
-Acidez: la acidez es moderada a baja, lo que significa que el café tiene un sabor equilibrado y no demasiado ácido.
-Cuerpo: igual que el tueste medio es medio a pleno, lo que significa que tiene una textura suave y cremosa en la boca.
VENTAJAS:
-Sabor equilibrado: el tueste medio alto ofrece un sabor equilibrado y complejo, que es ideal para aquellos que buscan un café con un sabor intenso pero no demasiado oscuro.
-Versatilidad: al igual que el tueste medio el tueste medio-alto es versátil y se puede usar para una variedad de métodos de preparación, desde café filtrado hasta espresso.
-Aroma: el aroma del tosté medio-alto es intenso y atractivo, con notas de frutas y chocolate.
¿EN DONDE ES COSECHADO EL CAFÉ MAR Y SOL?
En Oaxaca, montaña del tejón, santo domingo petapa.
¿QUÉ TIPO DE PROCESOS ES SOMETIDO EL CAFÉ DE MAR Y SOL PARA LLEGAR A MI MESA?
Todos los procesos durante la cosecha, recolección, tueste, molido y empaquetado son 100% artesanales y naturales.
¿EN QUÉ PRESENTACIÓN PUEDO OBTENER MAR Y SOL?
Manejamos dos presentaciones: grano entero y molido.
No utilizamos ningún proceso químico durante la elaboración y el empaquetado de nuestro café.
Nuestro café es de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionado para que disfrutes de una experiencia única en cada taza.
