GRANO TUESTE CLARO
Cosechado a una altitud de 2228 mts.
El tueste claro en un nivel de tostado que se caracteriza por un sabor brillante y ácido, con notas de frutas y flores. En este nivel de tostado, los granos de café se tuestan durante un periodo de tiempo corto, lo que permite preservar los sabores originales y la acidez del café.
CARACTERÍSTICAS:
-Color: El grano de café tiene un color marrón claro con un tono dorado.
-Sabor: el sabor es brillante y ácido, con notas de frutas y flores.
-Acidez: la acidez es alta, lo que significa que el café tiene un sabor fresco y vibrante.
-Cuerpo: el cuerpo del café es ligero a medio, lo que significa que tiene una textura suave y refrescante en la boca.
VENTAJAS DEL TUESTE CLARO:
-Sabor auténtico: el tueste claro permite preservar los sabores originales del café, lo que es ideal para aquellos que buscan un sabor auténtico y fresco.
-Aroma: el aroma del tueste claro es fresco y floral.
-Ideal para café filtrado: El tueste claro es ideal para café filtrado, ya que su sabor brillante y ácido se destaca en la preparación.
Nota: este tipo de tueste puede ser demasiado ácido y no es ideal para espresso.
¿EN DONDE ES COSECHADO EL CAFÉ MAR Y SOL?
En Oaxaca, montaña del tejón, santo domingo petapa.
¿QUÉ TIPO DE PROCESOS ES SOMETIDO EL CAFÉ DE MAR Y SOL PARA LLEGAR A MI MESA?
Todos los procesos durante la cosecha, recolección, tueste, molido y empaquetado son 100% artesanales y naturales.
¿EN QUÉ PRESENTACIÓN PUEDO OBTENER MAR Y SOL?
Manejamos dos presentaciones: grano entero y molido.
No utilizamos ningún proceso químico durante la elaboración y el empaquetado de nuestro café.
Nuestro café es de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionado para que disfrutes de una experiencia única en cada taza.
